我想信，糖醋排骨這道菜對誰都不陌生，因其甜酸適度，回味香甜而頗受各方人們喜歡，糖醋排骨的做法也不計其數，有炸的、燒的，今天我給大家介紹一種即簡單又好吃的煮糖醋排骨。

  以一斤排骨為列：配料是：一醋二糖三醬油四水，^_^看不懂吧？意思是一勺醋、二勺糖、三勺醬油、四勺水（注意：勺子就是家里用的那種湯勺，我們四川人叫它鴨子調羹），將這比例的配料和排骨一起到入鍋中煮，待水大開后轉小火燜，至到排骨酥軟，如果水干還不酥軟可以再加點開水。這樣煮出來的糖醋排骨香而回味無窮，昨天做一大盤，被兩個侄女一搶光，大人都只有嘗一點的份兒。